Un article commun pour présenter Paul et Baptiste (père et fils).
Le Domaine des Barbats laisse place au Clos Mané.
Le domaine est situé sur les derniers contreforts du Canigou, sur le terroir des Aspres. C’est une exploitation familiale depuis plusieurs générations, certifiée en agriculture biologique depuis 2007.
Les cépages, Grenache, Carignan, Syrah, Muscat et Macabeu ainsi que le terroir sont la richesse de leurs vins. Les vendanges sont faites à la main, triées et vinifiées selon les méthodes traditionnelles, les récoltes de chaque année expriment leur puissance et leur typicité.
L’exploitation propose une large gamme de vins rouges, blanc et rosé en IGP Côtes Catalanes, un rouge en AOP Côtes du Roussillon Villages les Aspres. Mais également un vin doux naturel en AOP Muscat de Rivesaltes, ainsi qu’un jus de raisin 100% Syrah ou muscat selon l’année.
