29,00€
Malepère 2019
Château de la Soujeole – Gerard Bertrand
Cabernet Franc-Merlot-Malbec
la robe est couleur rubis profond. Le nez présente des arômes de moka et cachou avec des notes de fruits murs, d’épices, de reglisse et des notes compotées de fruits confits. C’est un vin chaleureux en bouche, à la structure serrée et dynamique.
Terroir et sol : collines de poudingues géologiques (succession en alternance de grès et de galets rouges)
Âge des vignes :
Vinification : vendanges manuelles avec un tri effectué à la parcelle et au chai. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément.
Elevage: fûts de chêne français pendants 12 mois
Volume d’alcool : 15%
6 en stock
| Régions | Languedoc Roussillon |
|---|---|
| Occasions | BBQ, Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Biodynamie |
| Typicité | Epicé, Fruité, Puissant |
| Type de cuisine | Traditionnelle |
| Viandes | Agneau, BBQ, Charcuteries, Rouges, Viande en sauce |
| Fromages | Affinés, Camembert, Chèvre, Pâte cuite, Pâte molle, Pâte persillée, Pâte pressée, Pâte sèche |
