Daumen Côtes du Rhone

11,50

Côtes Du Rhône

Daumen

Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Vin solaire, fruits noirs mûrs et vin puissant

Terroir et sol : argilo-calcaire

Age des vignes : 35 ans en moyenne

Vinification : égrappage de la vendange, 3 semaines de macération en cuve béton, fermentation alcoolique avec levures indigènes, élevage de 12 mois en foudre

Volume d’alcool : 14%

Catégorie :

Informations complémentaires

Couleurs

Régions

Rhône

Occasions

Fête, Repas d'affaire, Repas entre Amis, Réunion de famille

Type d'agriculture

Bio, Biodynamie

Typicité

Maturité, Puissant, Solaire

Viandes

Boeuf, Gibiers

Type de cuisine

Côte de Boeuf, Méditerranéenne, Traditionnelle