13,00€
Côtes Du Rhône
Daumen
Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
Vin solaire, fruits noirs mûrs et vin puissant.
Terroir et sol : argilo-calcaire.
Age des vignes : 35 ans en moyenne.
Vinification : égrappage de la vendange, 3 semaines de macération en cuve béton, fermentation alcoolique avec levures indigènes, élevage de 12 mois en foudre.
Volume d’alcool : 14%
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Rhône |
| Occasions | Fête, Repas d'affaire, Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Bio, Biodynamie |
| Typicité | Maturité, Puissant, Solaire |
| Viandes | Boeuf, Gibiers |
| Type de cuisine | Côte de Boeuf, Méditerranéenne, Traditionnelle |
