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Cannelle IGP Cévennes 2021
Clos des Ors
50% Ugni blanc / 50 % Grenache blanc
Vin frais avec une belle robe jaune or. Nez de verveine et de tilleul. Notes fumées
Sol et terroir : argilo-calcaire. Exposition Nord-Ouest
Âge des vignes : 40 à 65 ans
Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage en grappes entières. Fermentation assez longue. Non-collé, non-filtré.
Volume d’alcool : 14%
Potentiel de garde: 5 à 7 ans
24 en stock
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Languedoc Roussillon |
| Occasions | Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Typicité | Fraîcheur, Fruité, Fumés, Longueur, Rond |
| Type d'agriculture | Biodynamie |
| Type de cuisine | Sucré / Salé, Traditionnelle |
| Viandes | Blanches |
| Fromages | Affinés |
| Poissons & crustacés | Poissons à la plancha |
