Whisky – HedgeHog – 45°- 70cl – Distillerie Balthazar

Baltazar

Whisky HedgeHog

Origine: France

Nez: puissant, vanille poivrée, tabac blond, orange confite, céréales

Bouche: belle allonge, souple, notes de pain de campagne chaud.

Élaboration : Maïs Bio, différents Malts d’Orge, Seigle. 6 jours de fermentation minimum, double distillation dans alambics à Bain-Marie Holstein. Double maturation pour le vieillissement, quelques mois dans des fûts neufs de la forêt de Tronçais puis plusieurs années dans d’anciens fûts de Cognac. Sans filtration à froid.

Volume d’alcool : 45°