Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2016 – Chantal Lescure

Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2016

Chantal Lescure

Pinot Noir

vin souple et concentré, puissant mais doté du velouté, finale acide

Terroir et sol : brun calcaire, profond, sur éboulis, issu des alluvions de la combe brulée

Âge des vignes : 15 à 50 ans

Vinification : vendanges manuelles, les raisins sont triés, égrappés, non foulés et encuvés par gravité, vinification en cuve bois tronconique de petit volume, la cuvaison dure 18 à 25 jours, le pigeage est modéré, élevage sur lies en cave froide (16 à 18 mois), 50 à 80% en fûts neufs, suivant les millésimes

Volume d’alcool :

A garder