Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2016 – Chantal Lescure
125,00€
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2016
Chantal Lescure
Pinot Noir
vin souple et concentré, puissant mais doté du velouté, finale acide
Terroir et sol : brun calcaire, profond, sur éboulis, issu des alluvions de la combe brulée
Âge des vignes : 15 à 50 ans
Vinification : vendanges manuelles, les raisins sont triés, égrappés, non foulés et encuvés par gravité, vinification en cuve bois tronconique de petit volume, la cuvaison dure 18 à 25 jours, le pigeage est modéré, élevage sur lies en cave froide (16 à 18 mois), 50 à 80% en fûts neufs, suivant les millésimes
Volume d’alcool :
A garder
Rupture de stock
Informations complémentaires
Couleurs | |
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Régions | Bourgogne |
Occasions | À garder, Grandes occasions |
Type d'agriculture | Biodynamie |
Typicité | Acide, Puissant, Sec, Souple |
Type de cuisine | Traditionnelle |
Viandes | Agneau, Blanches, Gibiers, Rouges, Volaille |