Vallet Muscadet – Stéphane Orieux

Vin riche et souple, aux notes grillées de fruits confits, de zestes d’agrumes, belle fraîcheur finale.

Terroir et sol : sous-sol de micashiste.

Âge des vignes : + 40 ans

Vinification : vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lie de 30 mois en cuves souterraines verrées, mise en bouteilles avec inertage.

Volume d’alcool : 12.5%