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Sélène 2021
IGP Saint Guilhem Le Désert
Nova Solis
Carignan Blanc
vin tonique et solaire aux arômes floraux et d’agrumes confits
Terroir et sol : argile blanc
Âge des vignes : 45 ans
Vinification : pressurage direct, vinification en cuve inox et en fûts de 228 litres, fermentation malo-lactique sur les deux contenants, assemblage réalisé après élevage sur fûts pendant 4 mois
Volume d’alcool : 13%
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| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Languedoc Roussillon |
| Occasions | À offrir, Amoureux, Apéro, Fête, Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Bio |
| Typicité | Agrumes, Floral, Solaire, Tonique |
| Poissons & crustacés | Saint-Jacques |
| Fromages | Chèvre, Pâte molle |
| Type de cuisine | Traditionnelle |
