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Sancerre B-C 2018
Pinot Noir
Vin sec et fruité aux tannins souples.
Terroir et sol : parcelles de calcaires Portlandiens.
Âge des vignes : 35 ans en moyenne.
Vinifiation : vendanges manuelles, récolte rigoureuse lorsque maturité des raisins, macération préfermentaire, fermentation malolactique de 12 jours, cuvaison courte, élevage en cuve.
Volume d’alcool : 12.5%
Rupture de stock
| Régions | Loire |
|---|---|
| Occasions | À garder, À offrir, Amoureux, Apéro |
| Type d'agriculture | Agriculture raisonnée |
| Typicité | Acide, Fruité, Sec, Tannique |
| Type de cuisine | Aperitifs / Tapas, Traditionnelle |
| Viandes | Blanches, Charcuteries, Gibiers, Rouges, Veau, Volaille |
