48,00€
Pommard 2016
100% Pinot Noir
Vin puissant et souple à la fois, arômes de fruits confis, belle minéralité et une acidité certaine en fin de bouche.
Terroir et sol : argilo-calcaire
Âge des vignes : environ 20 ans
Vinification : vendanges manuelles, les grappes sont triées avant égrappage et mise en cuve, fermentation naturelle pendant 10 à 14 jours avec piégeage, élevage en fûts de 12 mois.
Volume d’alcool : 13%
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| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Bourgogne |
| Occasions | À garder, À offrir, BBQ, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Conventionnelle |
| Typicité | Acide, Fruité, Minéral, Puissant, Sec, Souple |
| Type de cuisine | Traditionnelle |
| Viandes | Rouges |
| Fromages | Affinés, Camembert, Chèvre, Pâte cuite, Pâte molle, Pâte persillée, Pâte pressée, Pâte sèche |
