Orféo – Prieuré La Chaume
50,00€
Orféo
Prieuré La Chaume
Christian et Estelle Chabirand
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Négrette
attaque souple et soyeuse, cette cuvée exprime avec raffinement des arômes de fruits à baies noires, une finale épicée, réglisse et poivre apporte originalité et complexité, vin qui mérite d’être gardé pour les jeunes millésimes
Terroir et sol : coteaux argilo-calcaire exposés Sud
Âge des vignes : environ 25 ans
Vinification : vendanges manuelles avec éraflage et table de tri, cuvaison de 10 à 12 jours, sans levurages et simples remontages, pressurage doux, fermentation malo-lactique en fûts, élevage de 12 à 18 mois en barriques bourguignonnes d’au moins 3 vins
Volume d’alcool : 13,5%
Plusieurs millésimes disponibles, nous contacter pour plus d’informations