Orféo – Prieuré La Chaume

50,00

Orféo

Prieuré La Chaume

Christian et Estelle Chabirand

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Négrette

attaque souple et soyeuse, cette cuvée exprime avec raffinement des arômes de fruits à baies noires, une finale épicée, réglisse et poivre apporte originalité et complexité, vin qui mérite d’être gardé pour les jeunes millésimes

Terroir et sol : coteaux argilo-calcaire exposés Sud

Âge des vignes : environ 25 ans

Vinification : vendanges manuelles avec éraflage et table de tri, cuvaison de 10 à 12 jours, sans levurages et simples remontages, pressurage doux, fermentation malo-lactique en fûts, élevage de 12 à 18 mois en barriques bourguignonnes d’au moins 3 vins

Volume d’alcool : 13,5%

Plusieurs millésimes disponibles, nous contacter pour plus d’informations 

UGS : CEC-ORF-RG Catégories : , Étiquette :

Informations complémentaires

Couleurs

Régions

Fief Vendéen

Occasions

À garder, À offrir, Grandes occasions, Repas d'affaire, Repas entre Amis, Réunion de famille

Type d'agriculture

Bio

Typicité

Complexe, Epicé, Fruité, Longueur, Maturité, Original, riche, Structuré

Viandes

Gibiers, Gibiers à plumes, Rouges

Type de cuisine

Elaboré, Gastronomie, Traditionnelle