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Le Maem
100% Carignan
Vin puissant et sec, bel équilibre entre l’acidité et les tannins.
Terroir et sol : marnes et villafranchiennes caillouteuses.
Âge des vignes : 40 ans
Vinification : traditionnelle avec maintien des températures, cuvaison durant 4 semaines, élevage en cuve pendant 12 mois.
Volume d’alcool :
5 en stock
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Languedoc Roussillon |
| Occasions | À offrir, Amoureux, BBQ, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Biodynamie |
| Typicité | Acide, Puissant, Sec, Tannique |
| Type de cuisine | Légumes, Traditionnelle |
| Viandes | Gibiers, Lapin, Rouges, Veau |
