Ganymède 2017- Château Saint Esteve

30,00

Ganymède  – AOP Corbières Boutenac 2017

Château Saint Esteve

Famille Latham

Carignan 40%, Syrah 30%, Grenache 20 %, Mourvèdre 10 %

Vin puissant et complexe, bel équilibre entre la fraicheur et la gourmandise, fin de bouche longue et agréable

Terroir et sol : Argilo-calcaire, galets roulés

Age des vignes : 50 à 90 ans

Vinification : Vendanges manuelles, raisins vendangés bien mûrs. Élevage en partie en fûts neufs pendant 12 mois, puis assemblage de la partie boisée et non boisée

Volume d’alcool : 14,5%

A garder 10 à 15 ans

3 en stock

Catégorie :

Informations complémentaires

Couleurs

Régions

Languedoc Roussillon

Occasions

À garder, À offrir, Amoureux, Grandes occasions, Repas d'affaire, Repas entre Amis, Réunion de famille

Type d'agriculture

HVE

Typicité

Boisé, Complexe, Corsé, Elegant, Equilibré, Expressif, Fin, Gourmand, Longueur, Maturité, Puissant, Sec, Solaire, Structuré

Viandes

Agneau, Boeuf, Canards, Gibiers, Rouges, Veau

Type de cuisine

Epicée, Gastronomie, Traditionnelle