35,00€
Cuvée Marcel
Domaine Lapierre
100% gamay noir à jus blanc
La cuvée Marcel, en général a trois arômes dominants: cerise, réglisse et violette. La cerise et le réglisse sont les deux arômes dominants sur le domaine.
Sol et terroir : arène granitique acide et pauvre
Âge des vignes : 100 ans
Surface: 3 Hectares
Vinification : Vendanges manuelles, soigneusement triée, quelque fois en deux passages. Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 15 à 36 jours.
Volume d’alcool : 14,5%
Potentiel de garde: 7 à 10 ans
Cette cuvée peut se déguster dès les premiers mois mais supporte sans problème une longue garde.
vin vendu sur allocation. Nous consulter cavelepetitfrancois@gmail.com
12 en stock
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Beaujolais |
| Occasions | À garder, À offrir, Repas d'affaire, Réunion de famille |
| Typicité | Fruité, Gourmand, Longueur, Puissant |
| Type d'agriculture | Biodynamie |
| Type de cuisine | Traditionnelle |
| Viandes | Blanches, Gibiers, Lapin, Rouges, Volaille |
| Fromages | Affinés |
