19,00€
Côte de Brouilly
Christophe Pacalet
Gamay
vin frais et corsé sur mesure, avec des arômes de petits fruits comme la myrtille, mûre, prune
Terroir et sol : volcanique, quartz, pierres bleues
Âge des vignes :
Vinification : macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime, décuvage manuel suivi d’un pressurage sur un pressoir vertical en bois. Élevage sur lie de 6 à 9 mois
Volume d’alcool : 15,5%
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Beaujolais |
| Occasions | À garder, À offrir, Amoureux, Apéro, BBQ, Fête, Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Bio |
| Typicité | Corsé, Fraîcheur, Fruité |
| Poissons & crustacés | Poissons à la plancha |
| Viandes | BBQ, Charcuteries |
| Type de cuisine | Apéritif dinatoire, Aperitifs / Tapas, Traditionnelle |
