Chiroubles – Pacalet

14,00

Chiroubles

Christophe Pacalet

Gamay noir à jus blanc

vin corsé à la robe d’un rubis vif, aux notes fleurie comme des roses fanées, quelques arômes fruités, comme la fraise et la violette

Terroir et sol : granite à faible profondeur

Âge des vignes :

Vinification : manuelles, macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours suivant le millésime, élevage sur lies fines

Volume d’alcool : 13.5%

UGS : CP-CHI-RG Catégories : , Étiquette :

Informations complémentaires

Couleurs

Régions

Beaujolais

Occasions

À garder, À offrir

Type d'agriculture

Bio

Typicité

Corsé, Floral, Fruité

Type de cuisine

Aperitifs / Tapas, Traditionnelle

Viandes

Blanches, Charcuteries