19,00€
Chenas
Christophe Pacalet
Gamay noir à jus blanc
Vin à la robe rubis éclatante, quelques notes de pivoine, belle longueur, élégance et raffinement.
Terroir et sol : granite très altéré.
Âge des vignes :
Vinification : vendanges manuelles, macération carbonique à froid en grappes entières sans SO2 avec les levures indigènes pendant 10 à 20 jours, élevage sur lies fines pendant 6 à 9 mois.
Volume d’alcool :
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Beaujolais |
| Occasions | À garder, À offrir, Amoureux, Apéro, BBQ, Fête, Repas entre Amis |
| Type d'agriculture | Bio |
| Typicité | Acide, Elegant, Floral, Léger, Longueur, Sec, Souple |
| Type de cuisine | Aperitifs / Tapas, Pâtes au fromage, Traditionnelle |
| Viandes | Blanches, Porc, Rouges, Veau, Volaille |
