Chambolle-Musigny Les Bussières 2018 – Sigaut

57,00

Chambolle-Musigny Les Bussières 2018

Anne et Hervé Sigaut

Côte de Nuits

Pinot Noir

2018, grande année, la cuvée les bussières est marquée par une belle intensité, notes poivrées évoquant la rose épanouie, grande longueur, des tanins fins, finale évoque la menthe.

Terroir et sol : climat des Bussières est situé à l’extrémité nord de l’appellation, sol porté par une roche dure datant de l’oligocène.

Âge des vignes : 60 ans en moyenne.

Vinification : les vignes sont âgées et Anne Sigaut les soigne avec une attention particulière, fermentations ont parfois été tumultueuses et réclamaient surveillance, les levures sont devenues paresseuses en fin de cuvaison, élevage à 30% en fûts neufs.

Volume d’alcool :

A carafer avant de déguster.

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UGS : AHS-CMLB18-RG Catégories : , Étiquette :

Informations complémentaires

Couleurs

Régions

Bourgogne

Occasions

À garder, À offrir, Amoureux, Apéro, BBQ, Grandes occasions, Repas d'affaire, Réunion de famille

Type d'agriculture

Agriculture raisonnée

Typicité

Floral, Poivré, Tannique

Type de cuisine

Traditionnelle

Viandes

Lapin