Chablis Montée de Tonnerre 2018 – Guy Robin

24,50

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

Guy Robin

Chardonnay

vin puissant et sec à la fois, aux arômes de pêche, pomme et poire, final acide

Terroir et sol : argile blanche, parfois de minuscules huîtres fossilisées

Âge des vignes : 35 à 55 ans

Vinification : vendanges manuelles, débourbage statique léger, fermentation alcoolique se fait uniquement avec des levures indigènes, vinification sur lies pendant 10 mois, précipitation tartrique naturelle

Volume d’alcool : 13%

UGS : GR-C1CMT-BC Catégorie :

Informations complémentaires

Couleurs

Blanc

Régions

Bourgogne

Occasions

À garder, À offrir, Amoureux, Apéro, BBQ, Grandes occasions, Repas d'affaire, Réunion de famille

Typicité

Acide, Fruité, Puissant, Sec

Type de cuisine

Méditerranéenne, Traditionnelle

Viandes

Rouges

Poissons & crustacés

Crustacés, Huitres, Mollusques, Poisson cru, Poisson en sauce, Poisson fumé, Poisson plancha, Poisson vapeur, Poissons à la plancha, Saumon, Soupe de poisson, st jacques, Thon rouge

Fromages

Pâte molle