Bel Canto
Prieuré La Chaume
Christian et Estelle Chabirand
100% Merlot
première bouche souple et veloutée qui dévoile des arômes de fruits à baies noires comme le cassis, une finale à tendance épicée et poivrée
Terroir et sol : coteaux argilo-calcaire exposés ouest face à l’océan Atlantique
Âge des vignes : environ 20 ans
Vinification : vendanges manuelles avec éraflage et table de tri, cuvaison courte de 4 à 5 jours et pressurage doux, association de jus de goutte et de presse, 24 mois d’élevage en cuve
Volume d’alcool : 13,5%
Plusieurs millésimes disponibles, nous contacter pour plus d’informations.
| Couleurs | |
|---|---|
| Régions | Fief Vendéen |
| Occasions | À offrir, Fête, Repas d'affaire, Repas entre Amis, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Bio |
| Typicité | Epicé, Fruité, Poivré, Souple |
| Viandes | Gibiers, Rouges |
| Fromages | Pâte molle |
| Type de cuisine | Apéritif dinatoire, Traditionnelle |
