44,00€
Beaune Pertuizots 2015
100% Pinot Noir
Nez fin, marqué par les fruits rouges, un vin flatteur sur la jeunesse et qui mérite également de vieillir quelques années.
Terroir et sol : argilo-calcaire.
Âge des vignes : environ 40 ans
Vinification : vendange se fait manuellement lorsque les raisins sont à maturité, triés et égrappés, macération quelques jours avant le départ de la fermentation sans levures, élevage 18 mois en fut de chêne.
Volume d’alcool :
A garder ou boire sur une dizaine d’années.
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| Régions | Bourgogne |
|---|---|
| Occasions | À garder, À offrir, BBQ, Réunion de famille |
| Type d'agriculture | Conventionnelle |
| Typicité | Fruité |
| Type de cuisine | Traditionnelle |
| Viandes | Rouges |
| Fromages | Affinés, Camembert, Chèvre, Pâte cuite, Pâte molle, Pâte persillée, Pâte pressée, Pâte sèche |
