Le domaine est la propriété de la famille Bouchard et cela depuis maintenant cinq générations. Le domaine se nomme Deshenry’s, qui provient du prénom Henry, donné aux différents responsables qui se sont succédé pour le domaine.
Ainsi, L’Abbaye Sylva Plana est fidèle à ses 800 ans d’héritage cisterciens et est propriétaire de 54 ha de vignoble en agriculture biologique.
Le domaine se trouve dans la commune d’Alignan du Vent, qui bénéficie d’une palette d’excellents terroirs différents, sur lesquels nous retrouvons des terrasses villafranchiennes avec des sols argilo-graveleux, du pilocène et des marnes argilo-calcaires.
Ainsi, le résultat de cette diversité de terroirs est surprenant. Les brises marines et la tramontane tempèrent l’ensoleillement.
