La cave de ce vigneron, qui a pris la suite de son père à Thésée, est devenue le rendez-vous des amateurs en quête de sauvignons tourangeaux exprimant une palette de maturités subtiles. Vincent Ricard est un éclectique qui se risque aussi avec réussite à des pétillants naturels ou des rouges gourmands. De plus, il n’hésite pas à vendanger tardivement certains sauvignons, voire même quelques gamays.
Le domaine est certifié en bio depuis 2016.
Ce joli domaine familial étend ses 17 hectares de vignes exposés plein sud sur les coteaux du Cher.
A l’image de la cuvée Petiot, pure et vivace, celle qu’on aime savourer à l’apéritif ou sur des fruits de mer. Avec la cuvée Le vilain ptit rouge offre équilibre et élégance avec ses notes kirchées.
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Le Vilain P’tit Rouge17,00€