Hélène et Alain Thibon – Mas Libian

La famille Thibon achète Libian en 1670.

En 1995, Hélène et son mari Alain s’associent à leurs parents au domaine. Catherine, la sœur d’Hélène, s’installe à Libian en 2006. Quelques mois plus tard, elle achète un cheval de trait comtois « Nestor » avec qui elle laboure 5ha de vignes, puis en 2016 c’est Aurélien, fils d’Hélène et Alain, qui rejoint le domaine.

Les vignes ont toujours été travaillées en culture biologique : travail du sol, piochage à la main au printemps, cuivre et soufre… En 2005, ils passeront à la biodynamie, avec la certification officielle, Ecocert et Demeter. Pas d’usage de désherbant qui est une volonté de travailler dans le respect des rythmes de la nature.

Les vignerons de Saint Marcel d’Ardèche vous propose de vivre une experience de « spéléoenologie », les vignerons font viellir leur vin dans les profondeurs de la grotte.